2021 Domaine Ballot-Millot Volnay 1er Cru Santenots Cà del Baio blåbär och lakrits

blåbär och lakrits

bitter choklad och en uttalad mineralitet som ger vinet en rak

Druvorna hämtas från flera högt belägna parceller i Baubigny och Meloisey i Bourgognes Hautes Côtes de Beaune

som denna Aux Chaumes

med en tydlig mineralisk stramhet som ger precision och längd

2021 Domaine Ballot-Millot Volnay 1er Cru Santenots Cà del Baio blåbär och lakrits2021 Domaine Ballot Millot Volnay 1er Cru Santenots r en elegant och eftertraktad Pinot Noir frn ett av Volnays mest respekterade lgen. Vinet kommer frn en mycket liten parcel, vilket gr det till en sllsynt och tydligt terroirdriven Bourgogne med fin balans mellan tradition, precision och lagringskapacitet. Smakprofil I glaset visar vinet en vacker rubinrd frg som signalerar friskhet och ungdom. Doften r nyanserad med rda br, rosenblad, jordiga rter