Vitovska 'Solo MM' 2017 Goda höstviner! lök och bacon

lök och bacon

Musten fick två veckors maceration på skalen

De högt belägna vinmarkerna ligger i Tarerach

De hela druvklasarna pressades direkt varefter musten jäste spontant och vilade två år på jästfällningen i använda fat

Gula nyanser i färg och frukt

Vitovska 'Solo MM' 2017 Goda höstviner! lök och baconSkalmaceration av Carsos lokala stolthet vitovska. Vodopivec odlar vin p en karg och vindpinad plat 260 meter ver havet, med mark av hrd kalksten och ett tunt lager terra rossa. Solo MM r hans bsta vingrdsselektion. Druvorna avstjlkades och jste spontant med tolv mnaders maceration i nergrvda qvevri. Efter pressning vilade vinet tv r i ldre liggare av slavonsk ek. Trots eller kanske p grund av den lnga tiden p skalen har vinet en frvnansvrt ljus