Gröna Tomater Storlek:140 g där man traditionellt använder mesofila

där man traditionellt använder mesofila mjölksyrakulturer som ger ostarna en lätt syrlig smak

vilket har gett Høgelund Mejeri i södra Jylland flera utmärkelser

Här kan du bland annat uppleva blå- och vitmögel samt rödkittsostar

Under mogningen bildas de krispiga proteinkristallerna och Havgus får sin fasta struktur

syrlig smak som ger mjölkens naturligt höga fetthalt och kefirens fylliga konsistens en smakmässig motvikt

Gröna Tomater Storlek:140 g där man traditionellt använder mesofilaKnsla av dragon och fruktig syra Grnne Tomater (Grna Tomater) r utvecklad av Rasmus Leck Fisher fr Arla Unika och produceras av Hybengaarden. Grna tomater r kryddade med timjan, dragon och lite rosmarin. Liksom fregngaren, tomatmarmelad r de grna tomaterna en intensiv umamibomb, men med lite syrligare skrpa och friskhet. Det r srskilt smaken av anis frn dragon som passar bra med den intensiva grna tomatsmaken. Den grna tomatmarmeladen passar utmrkt