Loke Variant:ca. 440 g Vild umami

Vild umami

Havgus tillverkas på Tistrup Mejeri

Häll sirapen över osten

Ostens namn: Kry är inspirerad av det franska namnet för opastöriserad mjölk

Dubbel syrning och dubbel knådning ger smöret sin karaktäristiska friska och djupa

Loke Variant:ca. 440 g Vild umamiVldrnerad frskost Loke r en frskost som r ystad fr hand p Troldhede Mejeri. Till skillnad frn andra frskostar som r tillverkade genom filtreringsteknik, tillverkar vi Loke som en vanlig ost och drnerar drfr ostmassan frn vasslen. Under 18 timmars syrning i ett litet ostkar utvecklar Loke sin unika, syrliga och djupa smak. Nr syrningen r klar skr vi ut osten och hller den i fasta formar, dr den fr rinna av under lng tid och fr sin fasta konsistens.