2019 Château Angélus Le Carillon de l'Angélus Sottimano Skörden sker vid hög mognadsgrad

Skörden sker vid hög mognadsgrad – ofta senare än normalt – vilket är en medveten men riskfylld strategi för att maximera färg

grillat kött eller mustiga grytor med örter och rosmarin

Skörden sker typiskt för att bevara friskhet och aromatik

proteinrika rätter som kan möta upp tanninstrukturen: långlagrade hårdostar

Den fungerar även mycket bra till rätter med ljus fågel

2019 Château Angélus Le Carillon de l'Angélus Sottimano Skörden sker vid hög mognadsgradLe Carillon de lAnglus 2019 r andra vinet frn ikoniska Chteau Anglus i Saint milion ett elegant och mer tillgngligt uttryck frn ett av Bordeaux mest prestigefyllda slott. Hr fr du samma hantverk, samma terroir och samma knsla fr precision som i huvudvinet, men med en tidigare drickbarhet och en mer omedelbar charm. Smakprofil I glaset visar vinet en rubinrd frg. Doften r geners och uttrycksfull med toner av lavendel, rosor, bakre kryddor samt mrka br