2021 Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull Vigne Surrau Vaccarèse och Counoise bidra till

Vaccarèse och Counoise bidra till djup

klar ljusrosa färg med lätt glimrande nyanser – precis den typ av färg som signalerar friskhet och elegans

där aromerna gradvis går mot mer komplexa noter av undervegetation

och just här brukar druvorna utveckla både djup och elegans

I källaren arbetar The Sadie Family med minimal intervention: 50 % hela klasar används i jäsningen för att bevara fräschör

2021 Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull Vigne Surrau Vaccarèse och Counoise bidra till2021 Olifantsberg Soul of the Mountain The Bull r en sydafrikansk rdvin med tydlig karaktr och bergsnra energi, skapad fr dig som sker kraft, precision och elegans i samma flaska. Vinet kommer frn Western Cape och speglar Olifantsbergs fokus p uttrycksfulla, terroirdrivna viner med tydlig personlighet. Smakprofil I glaset vntar ett mrkt, ttt intryck med mogen frukt och en nstan grafitlik, stenig kant som ger vinet extra djup. Doften bjuder p mrka br,