Côt à Côt 2021 Utan bild Senare degorgerat och försett med

Senare degorgerat och försett med kronkapsyl

innan det buteljerades utan klarning eller filtrering

Gott till bräserad lammbog med örter och ratatouille

utan påfyllning av fatet

Liebe und Zeit” på etiketten innehåller alltid bara tre ingredienser: druvor

Côt à Côt 2021 Utan bild Senare degorgerat och försett medCt Ct r gjord av druvsorten ct kanske mest knd som malbec. Frukten kommer frn Mickal Bouges en kompis i grannbyn Faverolles som ocks odlar ekologiskt. Hans stockar r gamla, vissa uppt 70 r. Druvorna jste spontant i tank med femton dagars maceration. Efter pressning fick vinet utvecklas ett r i ldre medelstora fat samt i en strre tank. Frukten har en violbl klang och knns p samma gng ltt, frisk och koncentrerad, utan ngra mrkbara inslag av fat. Gott nu