traditionell jäsning i temperaturkontrollerade ståltankar och vidare mognad på jästfällningen
vilket bidrog starkt till att rädda Bordeaux efter vinlusens härjningar
som här får sin karaktär från kalkhaltiga och steniga jordar
och i det här fallet anges 18 månader i franska ekbarriques
torkad frukt och rostade mandlar
Palmer, Chateau Palmer, 2021 Rimapere traditionell jäsning i temperaturkontrollerade ståltankarChteau Palmer 2021 r en av Margauxs mest eftertraktade viner och ett tydligt exempel p varfr egendomen ofta rknas till appellationens allra frmsta. Hr mts parfym, djup och silkig struktur i en stil som r bde klassisk Bordeaux och tydligt terroirdriven. Smakprofil I glaset visar vinet en mrk rubinrd frg med elegant intensitet. Doften r komplex och nyanserad med solbr, krsbr, viol, ceder, grafit och florala toner, som med luft utvecklas mot kryddighet,