Elsa 2021 Gamay En röd låda med både

En röd låda med både karaktär och charm – perfekt för dig som gillar viner med liv

Vitt vin från en samplantering av gröna druvor i markerna hos familjen Courtois

med malolaktisk omvandling och femton månaders vila på jästfällningen

Fragile 2022 eller La Bohème 2023

Årgången var sval och regnig

Elsa 2021 Gamay En röd låda med bådeFrn sluttningar p 430 meters hjd med sandstensjordar och kalk och jrnrik lera kommer detta rda vin p nerello mascalese (40 %), frappato (30 %) och nero d'avola (30 %). Spontan jsning med tv mnaders maceration i ppna 1000 liters plastkar, med tv nedtryckningar av skalhatten dagligen i brjan av jsningen. Efter pressning vilade vinet ett r i ekstndare. Buteljeringen gjordes utan klarning eller filtrering, och sedan fick vinet mogna ett r i flaska innan