Vigna Le Coste Bianco 2020 Julie Balagny Vinet jäste spontant med hela

Vinet jäste spontant med hela druvklasar och sexton dygns maceration

Slutligen blandades de tre delarna innan buteljering utan klarning eller filtrering

med en subtil textur från vermentinons maceration

Kombinationen av gamla rankor och jordar med kisel

Druvorna kommer från de små parcellerna Brise Pot och Froid Terre i Aÿ Grand Cru

Vigna Le Coste Bianco 2020 Julie Balagny Vinet jäste spontant med helaVigna Le Coste Bianco r Le Costes vita flaggskepp ett djupt personligt vin frn cru lget Le Coste i Gradoli, dr gamla stockar av frmst procanico samsas med vermentino och lokala druvsorter planterade tillsammans enligt traditionell field blend. Vingrdarna ligger p vulkaniska sluttningar med sydstlig exponering och odlas med alberello uppbindning, vilket ger lga skrdeuttag och hg koncentration. Druvorna skrdas frst nr de ntt full fenolisk mognad, ofta