Nyponmarmelad Ostekniv när vi trotsade traditionen att

när vi trotsade traditionen att låta blåmögel mogna inuti osten och istället tillförde blåmögel till ostens utsida

där syran i bär och vinäger balanseras av en intensiv doft av nypon

icke homogeniserad mjölk från Debelgaard och tappad på Christiansfeld Mejeri

Det harmoniserar vackert med vitmögelost och Måneskær

medan vi tillsätter krispigt havssalt från Læsø

Nyponmarmelad Ostekniv när vi trotsade traditionen attNypon, indlagda med dansk honung. St och aromatiskt Hybenmarmelade (Nyponmarmelad) produceras av Hybengaarden fr Arla Unika. Marmeladen r ett uppfriskande bidrag till ostbordet, dr syran i br och vinger balanseras av en intensiv doft av nypon. Honungen ger en kryddig arom och en st smak till marmeladen.