Rosso 2021 Utan vinbonde Avslutet bjuder på en hint

Avslutet bjuder på en hint av grape och sälta – ett karaktärsfullt bubbel med personlighet

Rankorna är uppbundna i form av pergola enligt äldre lantlig tradition

Dricks bäst samma kväll som flaskan öppnats och håller tills nästa kväll

Gärna tillsammans med Juras robusta korv

Vinet görs främst på macabeu med en liten del grenache noir

Rosso 2021 Utan vinbonde Avslutet bjuder på en hintRosso r greghetto rosso, en lokal mutation av sangiovese, samt en liten andel ciliegiolo, cannaiolo och vaiano alla sorterna samplanterade p traditionellt vis. Stockarna r omkring 40 r gamla och str i vulkanisk jord. Efter handskrd avstjlkades druvorna och jste spontant i tank med tre veckors maceration. Efter pressning mognade vinet ett r i medelstora liggare av kastanje och ek. I doften mts djupa nyanser av mrka krsbr med jordiga och ltt animaliska