Brouilly 'Cuvée Vieilles Vignes' 2023 Höstviner Stilen blir på så vis

Stilen blir på så vis både utvecklad och skapt för längre lagring

Saucisse de Morteau

med gott om frukt utan de ofta överdrivna pålägg av fat som är så vanliga i området

en törstsläckare som får vartenda skaldjur att frukta för sitt liv

lokalt kallad Opok

Brouilly 'Cuvée Vieilles Vignes' 2023 Höstviner Stilen blir på så visRtt vin av gamay frn lieu dit 'Vuril' i Brouilly. Parcellen om 1,6 hektar r Dutraives enda utanfr Fleurie, med gamla stockar som planterades i slutet av 1950 talet. Brouilly ligger hjdmssigt lgre n Fleurie och har en tyngre jordmn med strre andel lera och kalk. Vinet jste spontant med hela druvklasas och en mnads maceration. Efter pressning vilade vinet tta mnader i anvnda bourgognefat. Liksom 2022 balanserade rgng 2023 vrme med frschr p ett enastende