Lalvin EC-1118 (Champagnejäst) Utrustning - Vin Alfasyra: 14–16 %

Alfasyra: 14–16 %

cider eller andra drycker med en unik karaktär

aromhumleAlfasyra: 13

Belgiska ales

Bryggvolym: upp till 30 liter (max batchstorlek ca 25 liter)

Lalvin EC-1118 (Champagnejäst) Utrustning - Vin Alfasyra: 14–16 %En kraftfull vinjst frn Lalvin (Lallemand) som r srskilt lmplig fr mousserande viner, torra vita viner, cider och must med hga sockerhalter. Den r ocks ett utmrkt val fr att starta om avstannade jsningar. Stammen, en Saccharomyces bayanus, har isolerats frn traditionella champagnejsningar och valts ut fr sin starka och konkurrenskraftiga karaktr en s kallad killer yeast vilket gr att den effektivt tar ver jsningen ven i utmanande miljer. Frjsbarhet: N