Trotanoy Pomerol, 2021 Mamete Prevostini medan äldre flaskor bör dekanteras

medan äldre flaskor bör dekanteras varsamt en kortare tid främst för att separera eventuell fällning

Domaine Lafarge Chardonnay 2022 kommer från Beaune i Bourgogne

Den eleganta friskheten och fina bubblorna gör Gabe Alabastro till ett förträffligt val som aperitif

Avslutet är långt och rent med ekon av mörk frukt

Den långa lagringen ger champagnen både komplexitet och en mjukt polerad struktur

Trotanoy Pomerol, 2021 Mamete Prevostini medan äldre flaskor bör dekanterasTrotanoy 2021 r en klassisk Bordeaux frn Pomerol, dr Merlot och Cabernet Franc mts i tt, elegant stil med djup och lngd. Om vinet Trotanoy ligger i Pomerol, dr den klassiska blandningen av Merlot och Cabernet Franc fr stor tydlighet av den ler och grusdominerade jorden. Hr handlar det ofta om smskaligt arbete i vingrden, med fokus p att hlla balansen i druvorna snarare n att pressa ut maximal koncentration. Pomerol r inte knt fr stora arealer, men