Empreinte 2023 Saknar mat Friskt och livfullt med inslag

Friskt och livfullt med inslag av citrus

nästan som ett kryddmått av framtid

Ett vin på gamay d'Auvergne från Puy de Marmant och Puy de Tobize

Vi gillar den till krabbtoast

Doften bjuder på svarta frukter

Empreinte 2023 Saknar mat Friskt och livfullt med inslagVitt vin av chenin blanc frn en nyligen vertagen mark med 20 riga rankor i grannbyn Bonnezeaux. Precis som i Faye d'Anjou bestr jordarna av vittrad schist och lera. Musten jste spontant i tank varefter vinet drogs vinet om fr ett halvrs vila p jstfllningen i anvnda sm och mellanstora fat. Efter assemblage p vrkanten fick vinet vila nnu ett halvr i strre ekliggare innan det buteljerades i september. Den svala rgngen gav friska viner t det slankare