2018 Morlet Family Vineyards Cabernet Sauvignon Coeur De Vallée Fratelli Alessandria Jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar

Jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar med varsam extraktion och relativt lång skalmaceration för att få fram struktur utan hårdhet

kalvfondbaserade såser) lyfter vinets djup och komplexitet

Skörden sker vanligtvis selektivt och till stor del för hand för att säkerställa att endast fullt mogna klasar tas till vinkällaren

Pontet Canet var en av pionjärerna för biodynamik i topp-Bordeaux och har blivit en viktig referens för hur man kan kombinera traditionell Pauillac-tyngd med modern friskhet och precision

stenig kärna som tydligt vittnar om Clos de Bèzes stora terroir

2018 Morlet Family Vineyards Cabernet Sauvignon Coeur De Vallée Fratelli Alessandria Jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar2018 Morlet Family Vineyards Cabernet Sauvignon Coeur De Valle