Willi Schaefer Himmelreich Kabinett 2023 Cottanera Smak: Fyllig och sammetslen med

Smak: Fyllig och sammetslen med tät mörk frukt – amarena-körsbär

som har haft en central funktion i att forma slottets riktning

och Ivore & Ebene är ett fint exempel på detta

mildare hårdostar och medelhavsinspirerade vegetariska rätter som ratatouille eller grillad aubergine

I vineriet sker en varsam pressning följd av jäsning i rostfria ståltankar för att bevara druvans naturliga fräschör och karaktär

Willi Schaefer Himmelreich Kabinett 2023 Cottanera Smak: Fyllig och sammetslen medWilli Schaefer Himmelreich Kabinett 2023 r ett skolboksexempel p klassisk Mosel Riesling i elegant, fjderltt stil. Vinet kommer frn den bermda Graacher Himmelreich, en av Mosels mest uppskattade vingrdar, knd fr sin balans mellan frukt, syra och mineralitet. Hr fr du ett lgalkoholigt (ca 7,5 %) vin med hg koncentration, kristallklar friskhet och en nstan viktls knsla p tungan. Smakprofil I glaset framtrder vinet ljust citrongult med ltta grna