Shojin Kaku Gyuto Kockkniv – Valnöt Bladlängd:21 cm Bladet är tillverkat av 67

Bladet är tillverkat av 67 lager damaskusstål med en kärna av 10Cr15CoMoV – en rostfri stållegering med hög kolhalt och tillsatser av kobolt

som skyddar träet mot fukt och framhäver dess varma lyster

Viretta Classic Santoku 180 mm är en mångsidig allroundkniv med japansk profil och västerländsk robusthet

De två yttre lagren i rostfritt stål skyddar kärnan och bildar ett synligt vågmönster längs eggen

G10-versionen har en teknisk matt yta som är motståndskraftig mot fukt och dagligt slitage

Shojin Kaku Gyuto Kockkniv – Valnöt Bladlängd:21 cm Bladet är tillverkat av 67Shojin Kaku Gyuto med 210 mm blad r utvecklad fr dig som vill ha en effektiv arbetskniv med en kombination av japansk stlkvalitet och hantverksmssig elegans. Den lnga, smalt bjda klingan gr det mjligt att arbeta precist och rytmiskt genom bde grnsaker, fisk och strre kttstycken. Bladets krna bestr av kta VG 10 stl frn Takefu Special Steel Co., Ltd. en avancerad rostfri legering som innehller cirka 1,0 % kol, 15 % krom och avstmda mngder kobolt,