Môl 2022 josgt innan det buteljerades utan klarning

innan det buteljerades utan klarning eller filtrering

eller sådana där dagar som rör sig mittemellan… halvdagar

Jordarna består av kalklera rik på marina fossiler (Kimmeridgien) och odlas biodynamiskt med Ecocert-certifiering

kalkig nerv och ett precist

I glaset är vinet svalt

Môl 2022 josgt innan det buteljerades utan klarningMl r ett charmigt och lttsamt rdvin frn Patrick Bouju och Justine Loiseau p Domaine la Bohme i Auvergne. Detta r en lttare version n tidigare rgngar, gjord p grenache, carignan, syrah, cinsault, cabernet sauvignon, muscat dalexandrie och gamay, med frukt frn sdra Frankrike, Auvergne och Beaujolais. Druvorna vinifierades var fr sig, med spontan jsning i glasfibertank. Syrah och cabernet delvis avstjlkade, vriga hela klasar, med maceration upp till tv