Nordlys Variant:220 g När Den Hvide Dame har

När Den Hvide Dame har tillverkats dehydrerar vi osten så att mogningen går i dvala och den fina balansen mellan syra och fett koncentreras

Med huvudbetoning på våra krämigare ostar visar vi upp en festligare sida och guidar er genom vårt ostsortiment

Mögel och den balanserade

När det händer blir tonerna av blåmögel mer framträdande och tydligare i ostens smak

Lagrad aerobt i fyra månader

Nordlys Variant:220 g När Den Hvide Dame harIntensiv rdkitt Nordlys r en rdkittost som r tillverkad i sm ostkar p Gjesing Mejeri. Nordlys r en vidareutveckling av Stor Rd Lber. Nordlys har ofta en mer rinnande krna och en mer intensiv smak fr att den har tillsatts extra mogningskultur. Nordlys r en ost med djup smak och karaktristiska noter av champinjon och skogsmark. Grundtanken med osten: Att skapa strre djup i smaken med hjlp av extra mogningskulturer. Ostens namn: Osten har spnnande