Monthélie ger ofta viner som ligger mellan den mer öppna charm som man kan hitta i vissa grannbyar och den stramare precision som kännetecknar de mest kalkdrivna lägena i Côte de Beaune
Huset arbetar ekologiskt och biodynamiskt
vilket ger vinets kryddiga ton och den diskreta ekram som passar Saint-Émilion-stilen
och i Saint-Émilion är skärningspunkten mellan tradition och förnyelse särskilt tydlig
I glaset visar Hostomme Champagne NV en ljus gyllene färg med små
La Mondotte Grand Cru Saint-Emilion, 2020 Grand Puy Lacoste Monthélie ger ofta viner somLa Mondotte 2020 Merlot frn Saint milion Grand Cru visar Bordeaux i tt, elegant och djup form, med mrk frukt, viol och fint stdd kraft. Om vinet La Mondotte ligger i Saint milion Grand Cru, dr ler och kalkjordarna ger Merlot en djup, mrk fruktprofil och Cabernet Franc lite mer ryggrad och aromatisk precision. Druvblandningen hr brukar handla om att f fram bde den rika, silkeslena sidan av Bordeaux och den spnst som behvs fr lagring. rgng 2020 r