Domaine Chanzy Montagny 1er Cru 2023 Clos l'Eglise Efter att familjen Frey tog

Efter att familjen Frey tog över egendomen 2006 har fokus på kvalitet i vingård och vineri skärpts ytterligare

Huset är känt för sin småskaliga och hantverksmässiga produktion

manuell selektering av druvor vid skörd för att endast de mest mogna och friska klasarna ska nå källaren

Den malolaktiska jäsningen fullbordas före lagring

Tristan Hyest Bord de Marne Extra Brut passar utmärkt till finstämda rätter med skaldjur som ostron

Domaine Chanzy Montagny 1er Cru 2023 Clos l'Eglise Efter att familjen Frey togDomaine Chanzy Montagny 1er Cru 2023 r en klassisk vit Bourgogne frn Cte Chalonnaise, gjord uteslutande p Chardonnay frn noggrant utvalda Premier Cru lgen kring byn Montagny. Hr mter ren frukt och sval mineralitet en varsam ekfatslagring som tillfr djup och textur utan att ta ver. Resultatet r en elegant och gastronomisk vit Bourgogne som knns bde tidlst klassisk och behagligt modern. Vinet har lagrats totalt 16 mnader, varav 12 mnader p ekfat, vilket