Château Simone Rouge Palette, 1994 Tenuta Ulisse Doften är livlig och elegant

Doften är livlig och elegant med toner av vilda röda bär

till exempel rådjur eller fasan

Vinet mår bra av att dekanteras 30–60 minuter före servering

livliga uttryck – en tydlig nivå upp från domänens byvin i samma årgång

Testa Domaine Vougeraie Volnay 2022 till stekt kyckling med svamp

Château Simone Rouge Palette, 1994 Tenuta Ulisse Doften är livlig och elegantChteau Simone 1994 Grenache frn Palette i Provence r ett moget, komplext vin med kalkstensdjup, rter och elegant lagringskaraktr. Om vinet Chteau Simone ligger i Palette, en liten appellation i Provence dr kalksten och lera ger vinerna bde ryggrad och en tydlig mineralisk knsla. Hr arbetar man organiskt och med stor respekt fr den ldre vingrdsstrukturen, ngot som passar regionens lga avkastning och det ofta varma, torra klimatet. Grenache, Mourvdre,