Pinot Gris ‘Sélection’ 2021 Storsäljare utan några som helst tillsatser

utan några som helst tillsatser på sin väg till flaska

krydda och bestämd struktur av tanniner

Produktionen sker med traditionella metoder där fottrampning och handavstjälkning kombineras med jäsning i amfora och långa macerationstider

Ett orangevin gjort på muscat d’alexandrie från Coutelous ekologiska vingårdar i Puimisson

kryddor och ett lätt jordigt djup

Pinot Gris ‘Sélection’ 2021 Storsäljare utan några som helst tillsatserVitt vin av pinot gris frn Ginglingers kalkstensmarker i Pfaffenheim. Druvorna pressades direkt och musten jste sedan spontant i en traditionell ekliggare. Vinet vilade p sin jstfllning fram till buteljering i april 2022. Den svala rgngen gav sunda jsningar med rena och friska aromer samt fr druvsorten ovanligt bra syra. Vinet hller minst ett dygn i ppnad flaska. Vi gillar det till tarte flambe eller flsklgg och rotmos.