PN21 (dj 284) Vinlådor filtrering eller tillsatser – ett

filtrering eller tillsatser – ett rent och levande uttryck av druva och terroir

blommighet och pigg syra

Sedan några år tillbaka jobbar Justin med tre marker

gjord på chardonnay med massalt urval från 1960-talet

elegant uttryck

PN21 (dj 284) Vinlådor filtrering eller tillsatser – ettPN21 (dj 284) r ett smskaligt hantverksvin frn Bugey i stra Frankrike, gjort p ren pinot noir och buteljerat i endast 66 flaskor. Druvorna kommer frn ekologiskt odlade vingrdar p rd mornsand med inslag av mrgel, sandsten och kalksten. Vinet har jst spontant i sm damejeanner utan tillsatser, klarning eller filtrering. Resultatet r ett elegant och lttdrucket vin med frisk syra, rda br och en fin mineralton, bde charmigt och unikt. Levereras mndag vecka