Weingut Lenhardt Mehringer Blattenberg Riesling Spätlese 1999 Montresor mer för att väcka vinet

mer för att väcka vinet än för att lufta aggressivt

Efter jäsning följer en längre maceration innan vinet förs över till barriquer eller andra små ekfat (ofta en kombination av nya och använda) för malolaktisk jäsning och lagring

gärna med jordiga tillbehör som svamprisotto eller rostad rotselleri

där Cabernet Sauvignon ofta dominerar men alltid får sällskap av Merlot

med regelbunden batonnage (omrörning av jästfällningen) för att ge extra fyllighet

Weingut Lenhardt Mehringer Blattenberg Riesling Spätlese 1999 Montresor mer för att väcka vinetWeingut Lenhardt Sptlese 1999 r en sllsynt flaska med tydlig Mosel karaktr och ett starkt historiskt vrde. Den kommer frn Christa Lenhardts sista rgng innan vineriet lades i vila, och visar hur klassisk riesling frn Mosel kan utvecklas med bde elegans, friskhet och djup ver tid. Smakprofil I glaset framstr vinet med en vacker, mogen gyllene ton som vittnar om lder utan att knnas trtt. Doften r komplex och nyanserad med inslag av mogen stenfrukt,