Pascal Champagne Pacifiance Extra Brut David Risoul et Emmanuel Gagnepain och just Clos de la

och just Clos de la Roche Grand Cru kräver precision eftersom jordmånen och exponeringen ger så tydlig karaktär

och minimal intervention under hela processen

grillad fisk eller rostad kyckling

plommon och svarta vinbär får fin förankring

men vinet fungerar också mycket fint till anka med rostad svamp eller ett fat med lagrad comté och charcuterie

Pascal Champagne Pacifiance Extra Brut David Risoul et Emmanuel Gagnepain och just Clos de laPascal Champagne Pacifiance Extra Brut r ett msterverk skapat av Franck Pascal, knt fr sin kompromisslsa strvan efter exceptionell kvalitet och ekologisk hllbarhet. Denna Champagne str ut med en mineralrik elegans och subtil kraft, tack vare en unik blandning av Pinot Meunier, Pinot Noir och Chardonnay. Med fokus p biodynamisk odling speglar vinet svl regionens stolta tradition som den moderna, hllbara vision som Franck Pascal representerar.