Deux Couleurs: Orange 2022 mineraligt Ett fruktigt och smakrikt vin

Ett fruktigt och smakrikt vin med lättsam karaktär

Kan gott utvecklas med lagring och håller något dygn i öppnad flaska

Vi gillar den till kalops och rödbetor

Elegant komplexitet balanseras av friskhet och syror

När Jean-Pierre Rietsch gör sin tolkning av områdets lokala mousserande vin handlar det vanligtvis om druvsorterna auxerrois

Deux Couleurs: Orange 2022 mineraligt Ett fruktigt och smakrikt vinSkalmacererat av lika delar traminer och gewurztraminer, samt en tiondel pinot gris. Frukten kommer frn Meckerts arrenderade mark i Obernai dr jordmnen bestr av vulkanisk sandsten och bl skiffer. Odlingsmetoder r biodynamiska utan certifiering och kan kort sagt beskrivas som permakultur. De tre druvsorterna vinfierades var fr sig. En veckas maceration av hela klasar, drefter nedtryckning av skalhatten tv gnger dagligen i ett par veckor allts totalt 23