särskilt om vinet är ungt
Det är en producent som inte jagar effekt
elegant avslutning som dröjer kvar med både frukt och kryddighet
Den jordiga tonen av tryffel och den diskreta röken gör att vinet också fungerar fint till viltfågel
Även lagrad comté eller annan hårdost fungerar fint
Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2020 Boisson Anne särskilt om vinet är ungtQuinault L'Enclos 2020, Merlot frn Saint milion i Bordeaux, bjuder p djup, frschr och silkeslen kraft med tydlig terroirknsla. Om vinet Quinault L'Enclos ligger i Saint milion, dr Bordeauxs hgra strand ofta ger merlot dominanta viner med mjuk frukt och formad struktur. Hr handlar uttrycket mycket om jordarna, en blandning av grus, sand och lera, som hjlper till att balansera drnering, vrme och vattenhllning. Fr en organisk odling innebr det ett arbete