La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2016 Gitton Père & Fils följt av lång lagring på

följt av lång lagring på större fat (ofta slavonsk ek och/eller neutrala fat) där vinet får utveckla sin textur

Merlot och Cabernet Franc får spelrum mot köttets sälta och fett

vid längre lagring kan en kort dekantering (20–30 minuter) hjälpa vinet att öppna upp sina mer komplexa aromer

insvepta i toner av medelhavsörter

slutlagrad på fat som tidigare innehållit rom från Karibien

La Mission Haut-Brion Grand Cru Classé Graves, 2016 Gitton Père & Fils följt av lång lagring påLa Mission Haut Brion 2016 Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan frenar kraft och elegans i en klassisk Bordeaux med djup, mrk frukt. Om vinet I Pessac Lognan handlar mycket om grusets frmga att drnera och samtidigt lagra vrme, och det passar La Mission Haut Brion vl. Hr fr Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc arbeta i en jordmn av djup grus ver lera och kalksten, vilket ofta ger bde struktur och en tydlig mineralisk ryggrad. Vinerna frn