Incendie & Pillage 2024 Lansering Efter pressning mognade vinet ett

Efter pressning mognade vinet ett år i äldre fat innan buteljering utan klarning och filtrering

Boréal är en ren pinot noir från en liten krets skickliga ekologiska odlare i Côte des Bar

oliver och ratatouille

Sedan till Toscana och Rosato 2021 från Massa Vecchia – en ljusröd rosato som snarare liknar ett lätt rödvin

som pressades var för sig under ett par dagar

Incendie & Pillage 2024 Lansering Efter pressning mognade vinet ettEtt livfullt rtt vin p 70 % gamay och 30 % pinot noir frn granitsand och vulkanisk basalt i Volvic. Druvorna handskrdades och jste spontant som hela klasar med tolv dagars maceration. Vinet mognade i glasfibertankar och buteljerades utan klarning eller filtrering. Doften bjuder p svarta frukter, varm jord och lder. Smaken r tt och strukturerad med fin energi och integrerad strvhet. Perfekt till kolgrillat ktt.