B...j.l..s 2021 raritet där vinmarken ligger i ett

där vinmarken ligger i ett svalt norrläge i sluttning på 450 meters höjd med avlagringar av vittrad basalt och lera

Alla tre är fantastiskt drickvänliga redan nu

De tio små lotterna ligger i norrsluttningar på 1000-1150 meters höjd och är samplanterade med dussintalet lokala sorter

Gott till smörstekt gös med kantareller och brynt smör

spontan jäsning i gamla fat och har lagrats på jästfällningen i elva månader för extra komplexitet

B...j.l..s 2021 raritet där vinmarken ligger i ettGamay frn 70 riga stockar i Julies parcell i byn meringes, strax nordvst om Fleurie och nra grnsen till Julienas. Marken ligger i en sluttning med jord av lera, smsten och sand. ven hr arbetade Julie uteslutande fr hand med biodynamiska metoder, utan certifiering. rgngen var sval och regnig, och gav en liten skrd med viner t det ltta och friska hllet. Vi gillar det till pat en croute.