Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2023 Vieux Donjon med ambitionen att bevara fruktens

med ambitionen att bevara fruktens renhet och låta struktur komma från vingården snarare än från källaren

särskilt när Pauillacs strama tanniner behöver något köttigt och smakrikt att luta sig mot

Den fungerar också fint till klassiska champagnesällskap som skaldjur

Det är just i Pinot Noir från Bourgogne som en sådan filosofi blir som tydligast

där frukten får vara tydlig men aldrig ensam

Saumur L'echelier Domaine Des Roches Neuves Saumur, 2023 Vieux Donjon med ambitionen att bevara fruktensDomaine des Roches Neuves Chenin Blanc 2023 frn Saumur bjuder p mineralisk precision, frisk frukt och Loire djup med elegant knsla. Om vinet I Saumur i Loire Valley arbetar Domaine des Roches Neuves med Chenin Blanc frn kalkrik tuffeau, en jordmn som ofta ger stramhet, energi och den dr kalkiga nerven som mnga lskar i regionens vita viner. Hr handlar det vanligtvis om att lta vingrdarnas lge och jordarnas uttryck tala, snarare n att bygga vin med