Gentil Monstre 2023 raitet Dricks gärna svalt och och

Dricks gärna svalt och och håller utan problem tills nästa kväll i öppen flaska

struktur och komplexitet

Vi säger till när det är läge att ta av)

som spontanjästs och därefter infuserats med jordgubbar från Grevlunda Bär- och Vingård på Österlen

där den vittrade gnejsen full av järn och kisel ger vinet sin karaktär

Gentil Monstre 2023 raitet Dricks gärna svalt och ochGentil Monstre 2023 r ett lekfullt och fruktigt rdvin frn Etienne Seignovert. Vinet r gjort p syrah, gamay och merlot (40 30 30) frn cirka 25 r gamla druvor odlade i sm boxar p soliga lgen med jordar av vittrad granit, lera och kalksten som ger druvorna struktur och mineralitet. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering. Merlot pressades direkt och blandades med hela syrah klasar som jstes spontant i stltank med femton dagars maceration. Gamay