Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 Grasso Det är en miljö som

Det är en miljö som passar Sauvignon Blanc och Sémillon väl

Sedan 1800-talet har platsen varit känd för att söka en stil som förenar Margaux elegans med tydlig struktur

medan mer mogna exemplar kan hällas direkt i glaset med lite luft i karaffen vid behov

Det här är ett vin som älskar rätter där textur och sälta möter en krämig eller smörig komponent

medan äldre flaskor bör hanteras varsamt och dekanteras kortare tid enbart för att separera från eventuell fällning

Ojai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 Grasso Det är en miljö somOjai Vineyard Chardonnay Rancho Ontiveros 2021 r ett lysande exempel p hur ett svalt mikroklimat och precision i vinkllaren kan skapa en Chardonnay med bde djup och nerv. Druvorna kommer frn Rancho Ontiveros Vineyard i Santa Maria Valley i Kalifornien, ett omrde starkt prglat av Stilla havets kylande inverkan. Resultatet r en elegant, energisk Chardonnay som tydligt knyter an till sin kaliforniska hemvist, men med en klar nickning mot Bourgogne i stil