Charmail Cru Bourgeois Exceptionnel Haut-Médoc, 2018 Doyard Perfekt till skaldjur

Perfekt till skaldjur

och det märks i hur naturligt sammanhållen stilen är över årgångarna

Efter pressning sker jäsningen traditionellt på ståltank för att bevara ren frukt och finess

mineralrika vita viner som tydligt uttrycker sitt ursprung

utan om att låta Saint-Estèphe tala genom Cabernet Sauvignon

Charmail Cru Bourgeois Exceptionnel Haut-Médoc, 2018 Doyard Perfekt till skaldjurCharmail Merlot frn Haut Mdoc 2018 frenar klassisk Bordeaux elegans med djup frukt, fina tanniner och en tydlig knsla av graveljord. Om vinet Charmail i Haut Mdoc r en klassisk Bordeauxblandning dr Merlot spelar huvudrollen, stdd av Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc och en mindre del Petit Verdot. Lget i Bordeaux, med grus och lerjordar, ger ofta bra drnering och hjlper druvorna att mogna jmnt, samtidigt som leran bidrar med lite extra fuktreserver