Servera gärna till grillat eller långlagat rött kött – entrecôte
viltfågel och hårdlagrade ostar där vinets syra och tanninstruktur får något att jobba med
Moët et Chandon Rosé Impérial fungerar fint till skaldjur
följt av en kortare lagring som mjukar upp strukturen utan att tynga ner vinet med för mycket ek
spänstig och mycket fokuserad
De Sales Pomerol, 1995 Jacques Carillon Servera gärna till grillat ellerDe Sales Pomerol 1995 r en mogen och klassisk Bordeaux frn ett av de mest eftertraktade omrdena p hgra stranden. Vinet visar den rundhet och elegans som gjort Pomerol bermt, med en stil som kombinerar djup, finess och mognad p ett mycket tilltalande stt. Smakprofil Vid mognad brukar De Sales Pomerol 1995 visa en tegelfrgad till mrk rubin nyans med mjuka kanter. Doften gr ofta t mogna rda br, plommon, ceder, tobak, skogstrdgrd och lder, med subtila