Aligoté 'Aligato' 2023 Magnum Perfekt att njuta av till

Perfekt att njuta av till rustika kötträtter

nyfikenhet och kompromisslös hantverksanda byggt upp sin ekologiska egendom på kalkstensrika sluttningar

Rött på literflaska från Le Coste en saftig

florala toner och fin struktur – lika god lätt kyld i närtid som efter några års lagring

päron och citrus med lätt mineralitet

Aligoté 'Aligato' 2023 Magnum Perfekt att njuta av tillAligot Aligato 2023 visar en annan sida av Franois Rousset Martins arbete, dr fokus ligger p druvans naturliga friskhet och Bouzerons srprglade jordar. Frukten hmtas frn en hektar Aligot planterad 1980, rotad i gr mrgel som ger bde spnst och en tydlig mineral kant. Odlingen sker ekologiskt utan certifiering. Druvorna pressas direkt i pneumatisk horisontalpress, och jsningen sker spontant utan ngra som helst tillsatser. Vinet lmnas sedan i sin mest