L'Iris 2023 Julie Balagny där vinet sedan fick mogna

där vinet sedan fick mogna tio månader på jästfällningen

men som också utvecklas fint med lagring

Ett vin som är mycket gott att dricka ungt för sin öppenhet

tät men livfull struktur med integrerad strävhet och rå energi

Jordarna består av kalkgrus och kalklera av sällsynt Kimmeridgien-typ

L'Iris 2023 Julie Balagny där vinet sedan fick mognaKomplext, elegant och med en imponerande energi L'Iris 2023 kommer frn familjen Robinots ldsta chenin stockar, ver 90 r gamla, planterade i Jasnires p jordar av rd lera och vittrad flinta ver kalksten. De gamla rankorna ger ett vin med bde koncentration och djup, samtidigt som ursprungets kalkrika jordar bidrar med en tydlig mineralitet och fin precision. Druvorna pressas varsamt som hela klasar innan musten jser spontant och fr vila tolv mnader p