Skörden görs normalt för hand för att bevara druvornas fräschör
vilket säger något om den höga ambitionsnivån i grannskapet
Vilt fungerar också mycket bra
I den här typen av vin är det vanligt att vinmakaren låter neutral lagring i stål eller betong behålla fruktens klarhet
Det här är en Cabernet Sauvignon-dominerad Bordeaux som verkligen visar varför Haut-Brion räknas till regionens mest särpräglade namn
Hermitage Rouge Le Meal Faurie Bernard Hermitage, 1999 Domaine Lafarge Skörden görs normalt för handHermitage Rouge Le Mal frn Faurie Bernard r en klassisk Syrah frn ett av norra Rhne dalens mest respekterade lgen. Vinet br tydlig historisk tyngd genom Hermitages lnga rykte som ett av Frankrikes mest prestigefyllda ursprung fr kraftfulla, lagringsdugliga rda viner. Smakprofil I glaset visar det sannolikt en utvecklad, djupt tegelrd till granatrd frg med viss mognad i kanten. Doften brukar bjuda p mrka br, plommon, svartpeppar, lder, viltktt, lakrits