Eau De Souche Cabernet Sauvignon Lionel Gauby Vin De France, 2020 Yquem särskilt comté eller gammal gruyère

särskilt comté eller gammal gruyère

Vingårdarna ligger på grus

och det är just den kombinationen som gör vinet så övertygande

och 2021 visar just den linjen tydligt

eller en mustig biff med schalottenlök och rödvinssky

Eau De Souche Cabernet Sauvignon Lionel Gauby Vin De France, 2020 Yquem särskilt comté eller gammal gruyèreLionel Gauby Cabernet Sauvignon 2020 frn Languedoc bjuder p mrk frukt, frisk energi och en rak, kryddig elegans frn stenig jordmn. Om vinet Vinet kommer frn Languedoc, dr Cabernet Sauvignon trivs nr vrme och sol kombineras med svalkande influenser och jordar som ger struktur. Hr mter schist, granit och kalksten varandra, vilket ofta ger druvor med bde djup och tydlig mineralisk ryggrad. Med biodynamisk och naturligt orienterad odling handlar stilen