Paccheri - Pasta Panarese - 500 g wasabi arom grön hetta Använd som finishing: ringla på

Använd som finishing: ringla på när rätten är klar

Samma teknik

silkigare pasta i stället för seg och spänstig

Jäsning i traditionella trätankar

pastasallad (håller formen kall)

Paccheri - Pasta Panarese - 500 g wasabi arom grön hetta Använd som finishing: ringla påPaccheri r "stor pasta med sjlvknsla". Rejla rr som r byggda fr att bra rika sser, fnga bitar och gra varje tugga till en grej. De hr grs i Val d'Orcia i Toscana p durumvete av hg kvalitet som odlas p producentens egna marker, bronsvalsas och torkas vid lg temperatur fr maximalt bett, yta och rvarusmak. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Stort, generst format: byggt fr att fyllas och bra "tunga" sser mer smak per tugga, punkt. Durumvete