Morey Saint Denis 1er Cru Les Broc Domaine Duband David, 2021 Ferrand men också ett mer örtigt

men också ett mer örtigt och parfymigt register där lavendel och torkade örter ger djup

Det är en metod som passar Champagne mycket väl och som gör NV-cuvéer från Veuve Clicquot så igenkännbara

Bland de namn som starkt förknippas med Canon finns John Kolasa

Att lagra i cement och använda fat snarare än ny ek passar väl in i den här idén

men också med en viss generositet i arom och textur

Morey Saint Denis 1er Cru Les Broc Domaine Duband David, 2021 Ferrand men också ett mer örtigtDomaine Duband David Pinot Noir 2021 frn Morey Saint Denis visar Burgundies elegans med rda br, florala toner och en fin, stenig energi. Om vinet I Morey Saint Denis arbetar man ofta p sm lgen dr Pinot Noir trivs i kalkrik och lerig jord, och det mrks hr i vinets kombination av precision och djup. Domaine Duband David anvnder druvor frn Burgundy med fokus p balans snarare n kraft, vilket brukar ge viner som knns tydligt platsbundna och med god energi