Shibanuma Ohitachi – Japansk soja - Till sushi – 100 ml tidiga skörd Blötlägg 30 minuter innan kokning

Blötlägg 30 minuter innan kokning – ger jämnare konsistens och kortare koktid

Bakverk: kakor och mördeg med fullkornston

med den naturliga träkänslan kvar

Tillsammans ger de allt du behöver för att göra misosoppa från grunden – på japanskt vis

Det här är en av de fyra klassiska premiumsorterna av japansk kombu – Rishiri

Shibanuma Ohitachi – Japansk soja - Till sushi – 100 ml tidiga skörd Blötlägg 30 minuter innan kokningDet hr r den sortens soja som gr att sushikvllen hemma slutar knnas som ett kompromissande. Shibanuma Ohitachi r en koikuchi shoyu mrk, fyllig och med lng eftersmak lagrad i gamla trfat i minst ett r och tappad p en liten glasflaska som inte tar nn plats alls i kylskpet. Shibanuma Shoyu Co. har gjort soja i mer n 320 r. Man fattar att de har en viss aning om vad de hller p med. Producenten rekommenderar den primrt till sushi och sashimi, men den