Filtra Apfelsäure 1 kg Gär- und Lagerfass Botrytisiertes Lesegut: 5 bis 15

Botrytisiertes Lesegut: 5 bis 15 g/hl

Rezeptur aus Hefeautolysaten und inaktivierten Hefen für eine rein organische Stickstoffzufuhr

Ascorbinsäure (E300) und Tanninen zur Oxidationsschutz und zur Erhaltung der Frische und aromatischen Intensität von Mosten

Kaliumsalze dienen als Präzipitationsinhibitoren für Weinsäure

2 g/100l ab 15°C

Filtra Apfelsäure 1 kg Gär- und Lagerfass Botrytisiertes Lesegut: 5 bis 15Kategorie: Mostproduktion Produktbeschreibung: Filtra Apfelsure ist wei, kristallin und hat einen pfelsuregehalt von rund 99%. Sie ist neben der Citronensure die am hufigsten oder auch allein vorkommende Sure im Obst Anwendung: Im Saft Most vorlsen. Mit einer Edelstahlrhrwelle gleichmig einrhren. Die Rhrdauer richtet sich nach der Gebindegre. Dosierung: Die Dosage richtet sich nach dem Gesamtsuregehalt des Saftes Mostes und sollt im Vorversuch