Santoku White Steel #2 Tsuchime Dunkelblauer Urushi Griff 165mm BFCM Das Yanagi ist ein langes

Das Yanagi ist ein langes Tranchiermesser

Schneiden mit Drehung

sodass dieses alte Wissen auf frühere Zeiten zurückgeht

Berühre oder bewege das Messer nicht in Richtung von Dingen

sodass es sowohl schön als auch angenehm im Gebrauch ist

Santoku White Steel #2 Tsuchime Dunkelblauer Urushi Griff 165mm BFCM Das Yanagi ist ein langesDas Santoku Messer ist ein traditionelles japanisches Kchenmesser mit einer breiten, scharfen Klinge und einem geraden Schnitt. Es ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemse. Der Name "Santoku" bedeutet "Drei Tugenden" oder "Drei Aufgaben", was auf seine Fhigkeit hinweist, Fleisch, Fisch und Gemse gleich gut zu schneiden. Mit einer durchschnittlichen Klingenlnge von 16 bis 18 cm bietet das Santoku