Castel Campan IGT App User glänzendes Hellgelb mit kupferfarbenem Einschlag

glänzendes Hellgelb mit kupferfarbenem Einschlag und feiner Perlage

karamellisierten Walnüssen und Birne (vegetarisch)

vergleichbar einem Wasserschleifpapier in feinster Körnung

Süßkartoffel aus dem Ofen mit Kichererbsen und Paprika

In Heu gegarte Wachteln mit Wildkräuter-Salat

Castel Campan IGT App User glänzendes Hellgelb mit kupferfarbenem EinschlagDer Jahrgang 2019 bot eine lange Reifeperiode am Stock bei sonnigem Herbstwetter und ergab nur ein kleine Menge Trauben, die dafr von ausserordentlicher Qualitt waren. Der Castel Campan ist eine Cuve aus 65% Cabernet franc und 35% Merlot. Der Merlot wchst in der Riede Tatzenschrot auf Manincor, einem Sdosthang auf 250 Metern Seehhe, ist mit den ltesten Merlot Reben bestockt und zhlt zu den heissesten Lagen Sdtirols. Der Cabernet franc stammt vom