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La rifermentazione in autoclave prevede una sosta sui lieviti di circa 3 mesi prima dell’imbottigliamento
per poi riposare almeno quattro anni in botti di legno
Al palato si rivela di bella struttura
Rinfrancante
a cui segue ulteriore affinamento in botti di legno
brunello di montalcino doc amore e magia 2019 podere le ripi Natale-12nov-21dic-sconto15 La rifermentazione in autoclave prevedeSolfiti Brunello di Montalcino Sangiovese Aromatico Elegante Evoluto Fresco Legno Monovitigno Italia Serata romantica Biologici Biodinamici Triple A Toscana Primi di carne Secondi di carne bianca Secondi di carne rossa Rosso
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