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sondern ist enorm trinkanimierend
damit er sich öffnet und sein feinkörniges Tannin noch köstlicher wird
ist er ein Genuss
Der Wein wird spontan vergoren
Die ganze Gärung lief auf der Maische ab
Weingut Schuh Hop Nat Scheurebe X Citra X Simcoe 2024 EU-Bio sondern ist enorm trinkanimierendDer Hop Nat von Matthias Schuh ist eine lustige Mischung aus Pet Nat mit kaltgestopftem IPA Hopfen. Dazu wurde nach der Handlese der Scheurebe Trauben der Saft abgepresst und mit Start der Grung die beiden Hopfensorten hinzugegeben (gestopft). Bevor er in die Flasche kam, wurde der Hopfen entfernt und dort grte der Hop Nat dann trocken zu Ende durch. Fertig. Der Weingut Schuh Hop Nat Scheurebe X Citra X Simcoe 2024 zeigt sich in einem leuchtenden
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